ふかしいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは表面を水で洗って汚れを落としておく。両端を１ｃｍ程度切り落としておく。

2. 2

   さつまいもの表面に塩を振っておく。

3. 3

   蒸し器に水を入れて火にかける。湯気が出てきたらさつまいもを入れて蓋をする。

4. 4

   つねに湯気が上がる程度の中火にし、３０～４５分蒸す。竹串を刺し、すっと刺さるようになったら蒸しあがりです。

5. 5

   今回のさつまいもは大きいものでしたので、４５分ほど蒸しました。さつまいもの大きさによって蒸し時間は変わります。