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【宮城食材】ホヤと木耳の中華和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ホヤと木耳をオイスターソースで和えて。ピリ辛でお酒もご飯も進みます。

材料（２人分）

ほや（蒸し）
１玉
きくらげ
２，３枚
キュウリ
１本
オイスターソース
大匙１杯
ラー油
小匙1/2杯
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作り方

  1. 1
    ほやはあらかじめ酒蒸ししておくか、市販の蒸しホヤを使います。
    鍋に湯を沸かし、石突をおとしたきくらげを茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし細切りにします。
  2. 2
    きゅうり、ホヤも同様に細切りにします。
    全ての食材をボウルに入れ、オイスターソース、ラー油とあえて完成。お好みで白ごまをあしらってどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ホヤと木耳をオイスターソースで和えて。ピリ辛でお酒もご飯も進みます。

公開日：2018/08/13
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関連情報

カテゴリ
きゅうり簡単おつまみビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみきくらげ
関連キーワード
おつまみ ほや きくらげ オイスターソース
料理名
【宮城食材】ホヤと木耳の中華和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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