とうもろこしとホタテのミルクパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立は一口大に切り、
   日本酒大匙一杯、塩を絡めて５分程おいておきます。とうもろこしの実を包丁で削ぎおとします。

2. 2

   フライパンを火にかけ、温まったら油を入れ、帆立を入れます。片面に焼き目がついたら裏返し、とうもろこしを加え、軽く炒めたら、日本酒を加え、１分炒め、牛乳を加えます。

3. 3

   ２，３分煮たら塩で味を調えます。
   パスタを袋に書かれている時間茹で、ざるにあげ、器に盛り付けます。スープをかけ、黒胡椒し、完成。