【高知食材】きゅうりときくらげの鰹味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを乱切りに、きくらげは石突を落とし、細切りにします。生姜をみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに鰹味噌を入れ、酒で溶きます。
   フライパンに油と生姜を入れ、火にかけます。１分炒めたら胡瓜と木耳を加えます。蓋をし、２，３分蒸し焼きにします。

3. 3

   蓋を開け、酒で溶いた鰹味噌を加えます。全体を炒め合わせ、１分程炒めたら完成。