作り置きやお弁当にも◎万能＊甘辛中華ナスそぼろレシピ・作り方

Name: 作り置きやお弁当にも◎万能＊甘辛中華ナスそぼろ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚挽き肉 400ｇ; ナス 1本; ☆醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆創味シャンタン 缶 小さじ1; ☆ラー油 小さじ1/2; ☆生姜チューブ 4cm; ごま油 適量

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約15分
300円前後

からあげビール8413

丼や炒飯やオムレツの具に！少しとろみをつけて豆腐ステーキにも！いろいろ使える万能そぼろ是非お試しを♡

材料（4人分）

豚挽き肉: 400ｇ

ナス: 1本

☆醤油: 大さじ2

☆みりん: 大さじ2

☆オイスターソース: 大さじ1

☆砂糖: 大さじ1

☆創味シャンタン　缶: 小さじ1

☆ラー油: 小さじ1/2

☆生姜チューブ: 4cm

ごま油: 適量

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作り方

1

ナスはヘタを取り縦に薄く切り5分ほど水にさらしたらみじん切りにする。
2

ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒めて火が通ったらナスを加えて更に炒める。
3

ナスがしんなりしたら、フライパンに出た余分な水分をキッチンペーパーで拭いてから☆を入れて調味料の水分を飛ばすように炒めて完成です。

※コツ参照

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆の量や配合は好みで調節してね♡ 私は彩りで小口切りのネギをかけましたが無くても大丈夫です。お好みで♡

きっかけ

いつものそぼろにナスを加えて作ってみました♡

公開日：2018/02/09

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このレシピを作ったユーザ

からあげビール8413 ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真は適当にパチリ。それでも美味しそうと言ってくれる皆様に感謝です♡ 早い！安い！旨いをテーマにしたおうち居酒屋メニューをクックパッド、SnapDish、アメブロ、暮らしニスタにも投稿しています。レシピの金額は１人分で計算しています♡