どシンプル！炊飯器で手羽元ほろほろ旨塩煮レシピ・作り方

Name: どシンプル！炊飯器で手羽元ほろほろ旨塩煮
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: 手羽元 10本; 塩 小匙3ぐらい; ネギ 1/4本～

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oOps!

ほんとに塩だけ！しかも手間はほとんど無し。
明日の夕飯、今日のうちに仕込んじゃおっ。
鶏出汁たっぷり、素材を味わう、シンプルで汁までおいしいのができたー！！

材料（2～3人分）

手羽元: 10本

塩: 小匙3ぐらい

ネギ: 1/4本～

作り方

1

⚫️ネギは薄い輪切り。
⚫️手羽元1本につき、小匙1/4程度の塩を刷り込む。
3時間ぐらい置いておく。
(私はここまでの工程を夕飯の支度と共にしておきました。)
2

炊飯器に手羽元を入れて、残りの塩、被る程度の水を入れ、スイッチを押す。
炊飯器終了の合図で完成！
(この工程を食後、食器洗いの後でしました。)

※盛り付け時にネギを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩加減はお好みで。大根等を一緒に炊いてもいい。シンプルなので、食べるときにアレンジもかなりきく。醤油たらしたり、ブラックペッパー振ったり。生姜も合うし、ゆず胡椒もいい！お肉ほぐして、汁ごとご飯にぶっかけもあり！

きっかけ

ただの思いつき。

公開日：2017/10/23

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このレシピを作ったユーザ

oOps! 2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。舌と感と激安スーパーを頼りにしています。そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘めという味付けです。ほとんど深型フライパン1本で料理してます。