冷たい簡単かぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃのわたをとり、小さく薄切りにする。玉ねぎは皮を剥いて、半分に切り、薄切りにする。

2. 2

   フライパンに１を入れて、水をカップ１、コンソメキューブを入れて強火にかける。沸騰したら、弱火から中火にかけ、蓋をして煮る(焦げ付かないように注意)。

3. 3

   玉ねぎが柔らかくなったら、お玉などで潰す。滑らかになったら、スライスチーズを入れて、混ぜる。牛乳を少しずつ加え、お好みの濃さにする。仕上げにこしょうをふる。

4. 4

   あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす