さやえんどうと油揚げと玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやえんどうは筋を取り、熱湯でさっと固ゆでにする。水にさらして冷ましてから水を切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、幅１ｃｍに切る。

3. 3

   鍋に水と玉ねぎを入れて火にかける。沸いたら和風だしの素を入れる。

4. 4

   さやえんどう、油揚げをいれ、ひと煮立ちしたら火を止める。味噌を溶く。