菜花としらすの春のナンピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花は熱湯でさっと湯がく。水気を切り、半分の長さに切る。

2. 2

   ボウルにナン用ミックス粉、水、オリーブオイルを入れてスプーンで混ぜる。まとまってきたら手で５分ほどこねる。

3. 3

   生地を二つに分けて丸くまとめ、ボウルに入れる。ボウルにラップをかけ、室温で１０分ほど寝かせる。

4. 4

   まな板などに生地を載せ、麺棒で長さ２５ｃｍほどに伸ばす。

5. 5

   フライパンを中火で温めておく。④の生地をのせてフライパンに蓋をし、２～３分焼く。

6. 6

   焼き色がついたらひっくり返し、しらす、ピザ用チーズをのせる。蓋をして２分蒸し焼きにする。

7. 7

   焼きあがったら菜花を乗せる。