【新潟食材】甲いかの酒盗かんずり和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 甲いか
- １杯
- かんずり
- 小匙１杯
- かつおの酒盗
- 大匙１杯
- 茗荷の甘酢漬け（あれば）
- １本
作り方
-
- 1
- イカはわた、骨、皮をとり、洗って細切りにします。
ボウルに入れ、かんずり、酒盗と和えます。器に盛り付け、みじん切りにした茗荷の甘酢漬けをのせ、完成。
きっかけ
日本海と太平洋の奇跡のコラボ。新潟の甲いかとかんずりが高知の鰹の酒盗と出会いました。しこたま酒がすすみます。
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