【鳥取食材】ホタテと椎茸、葱のスモークサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立も椎茸も４等分にし、葱は斜め切りにします。
   網にねぎを並べ、その上に帆立、椎茸をならべます。

2. 2

   イージースモーカーにチップを入れ、網をセットします。
   火にかけ、煙がでてきたら８分加熱し、火を止めます。蓋を開けずに２０分放置します。

3. 3

   蓋を開け、温かいうちにボウルに移し、バター、醤油を加えて和えます。
   バターが溶けたら完成です。