【山口食材】萩郷土料理、ちしゃなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いりこを水と酢に１日つけておきます。
   FP又はHMにいりこを入れ、漬けておいた酢液を大匙２杯加えます。味醂、味噌を加え、ペースト状になるまで攪拌します。

2. 2

   ペースト状になったら洗ってちぎったレタスと盛り付け、完成。
   レタスにのせ、さらにご飯をまいてどうぞ。

3. 3

   量はたっぷりあるので、分けてどうぞ。冷蔵庫で２，３日保存可能です。