大根の皮入りスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮とにんじんの皮は、長さ３ｃｍの千切りにする。

2. 2

   じゃがいもは皮付きのままよく洗い、水が少し付いたままラップで包む。６００Ｗのレンジで５分加熱する。火が通ったら１ｃｍ各の拍子木切りにする。

3. 3

   フライパンを火にかけサラダ油を入れる。豚挽き肉をほぐれるまで炒める。

4. 4

   大根の皮、にんじんの皮を入れて炒め、しんなりしたらジャガイモも加えて炒める。クレイジーソルト、あらびきコショウで調味する。

5. 5

   溶き卵を流しいれ、ふたをして３～４分蒸し焼きにする。フライパンの蓋を使って裏返し、さらに２～３分焼く。