3ダウン♪ニンニクソースで☆鯛のポワレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の切り身にタイムパウダーを振り、薄力粉を茶漉しで薄くまぶす。

2. 2

   小さめのテフロン加工のフライパンに◎を入れて弱火でしばらく加熱する。
   中火にして、鯛を皮目を下にして入れ、魚用ターナーで押さえる。
   裏返して両面焼き、皿に盛る。

3. 3

   ②のニンニクは、焦げない程度で取り出し、☆を混ぜたものに入れておく。

4. 4

   ②の魚を取り出したフライパンに☆を入れて、弱火で加熱し
   （酸味の角がとれたら）醤油を入れてさっと混ぜる。
   皿に盛った鯛の周りに回しかける。

5. 5

   ＊ドライパセリやドライパクチーをトッピングしてもいいです。