おうち居酒屋、栗蕎麦団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦粉に水を入れます。生地がまとまったらラップにのせ、ゆで栗を包みます。
   鍋に湯を沸かし、蒸し器をセットします。その中に蕎麦団子を入れ、７，８分蒸します。

2. 2

   すっと串が通るようになったら火を止めます。
   別の鍋に水、醤油、味醂を加え一煮立ちさせます。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。

3. 3

   団子を器に盛り付け、餡をかけ、完成。