減塩♪噛むお粥☆乾物＆ナッツ＆麦飯でクイック レシピ・作り方
材料（２人分）
- 麦飯
- 160ｇ
- 水
- 200ｃｃ
- 甘栗☆
- 6粒
- アーモンド（4等分程度にカット）☆
- 4ｇ
- くるみ（4等分程度にカット）☆
- 4ｇ
- カシューナッツ（4等分程度にカット）☆
- 4ｇ
- 桜海老（乾物）☆
- 大匙１
- 切りいか（乾物）1ｃｍ長さにカット☆
- 2ｇ
- 塩茹で冷凍枝豆（加工品）
- ８粒
- ＜トッピング＞
- 青海苔
- お好みで
- すりゴマ
- お好みで
- 麩（厚さを2等分にカット）
- 4個（お好みで）
- サラダ油
- 大匙１（お好みで）
作り方
-
- 1
-
- 小鍋に麦飯と水を入れる。沸騰したら☆を入れ、再沸騰したら火を止めます。
器に入れ、枝豆をトッピングします。
-
- 2
- トッピングの揚げ焼き麩を作ります。
小さめのフライパンに
サラダ油を入れ少し加熱し、麩を入れ両面小麦色になるまで焼きます。タオルペーパーで余分な油を取ります。
-
- 3
-
- 食べながら、トッピングで味の変化を楽しみます。
-
- 4
- ※出来立てを食べてください。
おいしくなるコツ
茹で枝豆の塩分：０、０６４ｇ
きっかけ
昔、横浜中華街で食べたシンプルなお粥が原点。
お粥に揚げ麩は、最高のマリアージュだと思った。
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