シーミーの重箱料理、ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を擦り落とす。変色防止に切ったら米のとぎ汁か酢水につける。

2. 2

   アクを取りながら柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ※を鍋に入れて火にかけ、ごぼうを弱火で煮て味を含ませる。