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うちバル、筍とアボカドのポキ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の筍を使った、ハワイのポキ風の和え物です。日本酒はもちろん、ワイン、ビールもすすみます。

材料（２人分）

タケノコ
１００ｇ
アボカド
1/2個
醤油
大匙１杯
山葵
小匙1/2杯
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作り方

  1. 1
    タケノコはあらかじめあく抜きしておき、賽の目切りにします。アボカドの種と皮をとり、賽の目切りにします。全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の筍を使った、ハワイのポキ風の和え物です。日本酒はもちろん、ワイン、ビールもすすみます。

公開日：2016/04/21
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関連情報

カテゴリ
アボカド火を使わないでおつまみワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみたけのこ
関連キーワード
アボカド たけのこ あえ物 ハワイ
料理名
タケノコとアボカドのポキ

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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