うちバル、細魚とアボカドのタルタル レシピ・作り方
材料（２人分）
- さより
- ２尾
- アボカド
- 1/2個
- EXヴァージンオリーブオイル
- 小匙１杯
- わさび
- 小匙1/2杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 細魚を３枚におろし、一口大に切ります。軽く塩をして１０分ほどおきます。
アボカドの種と皮をとり、さいの目切りにしたらボウルに入れ、オイル、山葵、塩と和えます。
-
- 2
- 器に盛り付けて完成。
きっかけ
旬の細魚を使った、火を使わず簡単にでき、日本酒や白ワインが進む一品です。
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