おうち居酒屋、めかぶときくらげのタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかぶはあらかじめ茹でるか茹でられたものを使います。
   きくらげは生を使い、鍋に湯を沸かし１分ゆで、水けをきったら粗いみじん切りにします。

2. 2

   長芋の皮を剥き、さいの目切りにします。
   ボウルに醤油の半分の量、長芋、めかぶ、きくらげを加えて和えます。器に盛り付けます。
   残りの醤油ととんぶりを合わせます。

3. 3

   とんぶりを上にのせ、完成。