材料（２人分）
- じゃがいも
- ３，４個
- 卵
- １個
- へしこ
- ５０ｇ
- 青海苔
- １０ｇ
- EXヴァージンオリーブオイル
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- ジャガイモは皮を剥いで鍋で茹でます。７，８分煮て柔らかくなったらざるにあげ、水けをきり、熱いうちにマッシャー等でつぶしオイルを加えます。
-
- 2
- 卵をあらかじめ茹でて茹で卵にしておき、みじん切りにして加えます。へしこをほぐし、青のりもほぐして加え、全体をよく混ぜ合わせ完成。
きっかけ
へしこを使うので塩いらず。日本酒はもちろん、ビール、焼酎。お酒がすすんですみません。
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