素朴　京芋の甘味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   京芋は皮をむき食べやすい１センチ具合の輪切りにカット　半月切りにカット

2. 2

   なべにだし汁を入れて中火にかけ沸騰してきたら、味噌を溶かし砂糖と酒を入れて煮汁を作る

3. 3

   里芋を入れて弱火で、時々なべを揺すりながら３０～４０分ぐらい煮込める

4. 4

   里芋が柔らなって煮汁が少なくなってきたら火を止めて、なべの中で冷めるまで放置して味を染込ませる

5. 5

   できあがり
   
   味噌の辛さで砂糖の量を調節してください