小鉢に♪ 柚子ぽん酢で レンチン茄子のおろし和え レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 茄子（小ぶり）
- １本
- 大根
- ４センチ
- 葱
- ５ｃｍ
- 柚子胡椒ぽん酢(お好みのぽん酢）
- 大匙 １・５
作り方
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- 1
- 茄子を小さめの乱切りにカットして水にさらし灰汁抜きする
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- 2
- 大根は鬼おろしで摩り下ろす
葱は小口切りにカット
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- 3
- 茄子をルクエに入れて（水気がついてる状態のまま）レンジ５００Ｗで２分加熱
茄子の状態で加熱時間を調節してください
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- 4
- 茄子の荒熱が取れたら、大根おろし、葱を入れて軽くまぜ、柚子胡椒ぽん酢を掛けて和える
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- 5
- お皿に取り分けて出来上がり♪
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