これぞ缶つま、夏つま、燻製つなたまタルタルティーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごはあらかじめ茹で卵にしておきます。
   ツナ缶はあけて油をきります。
   イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙がでたら網を置き、ツナ缶、卵を入れて蓋をしめます。

2. 2

   中火で５分、弱火で5分加熱したら火を止め。蓋をあけずに２０分放置します。蓋を開け、粗熱をとります。
   卵をみじん切りにします。
   ボウルにツナ、卵を入れます。

3. 3

   オイル、マスタードを加え、塩、胡椒で味を調えます。薄くスライスし、トーストしたバゲットにのせて完成。