ヨウサマのタニタ式ダイエット食タラのアクアパッパ風レシピ・作り方

Name: ヨウサマのタニタ式ダイエット食タラのアクアパッパ風
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: Aタラの切り身 ２切れ; Aニンニク １片; Aオリーブオイル 大さじ１; A塩、胡椒 適量; B白ワイン ５ｃｃ; B水 ２００ｃｃ; B鷹の爪 １本; B冷凍のあさり １００ｇ; Bマッシュルーム缶詰（一番小さい物） ３０ｇ; Bプチトマト ５個; B大葉 ３枚; B三つ葉・パセリ １茎; Bバター ５ｇ

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約15分
1,000円前後

陽サマ

結構アクアパッパって難しそうでしたが結構簡単に作れました。食欲が無い時にどうぞ。白ワイン、スパークワインに合います。

材料（１人分）

Aタラの切り身: ２切れ

Aニンニク: １片

Aオリーブオイル: 大さじ１

A塩、胡椒: 適量

B白ワイン: ５ｃｃ

B水: ２００ｃｃ

B鷹の爪: １本

B冷凍のあさり: １００ｇ

Bマッシュルーム缶詰（一番小さい物）: ３０ｇ

Bプチトマト: ５個

B大葉: ３枚

B三つ葉・パセリ: １茎

Bバター: ５ｇ

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクのみじん切りを炒め、適量に塩、胡椒を振ったタラ２切れを皮から焼く。薄ら焦げ目が付いたら、一旦火を止める。
2

写真の様に、あさり、マッシュルームの水煮、半分に切ったプチトマト、白ワイン、水、１ｍｍの輪切りの鷹の爪、１つずつ房を取ったパセリ、５ｃｍ位に切ったみつ葉
3

２から続く…
１ｍｍの千切りにした大葉を加え、蓋をして強火で汁気が薄らフライパンに残るくらいまで蒸し焼きにする。最後にバターを入れ溶ける迄煮る。そして写真の
様に盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで顆粒の本出汁３ｇを加えると更に美味しくなります。アサリから出汁が良く出ます。

きっかけ

暑くなってきたので簡単で栄養が付くものを食べようと思ったから。

公開日：2014/06/20

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このレシピを作ったユーザ

陽サマ仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。実生活でも油抜きは体が楽です。