旬を味わう、こしあぶらの胡麻和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬のこしあぶらを使ったご機嫌なおつまみです。

材料（２人分）

こしあぶら
１パック
醤油
大匙１杯
味醂
大匙１杯
黒すりごま
大匙１杯

作り方

  1. 1
    こしあぶらを洗い、鍋に湯を沸かし１分茹でます。
    ざるにあげ、流水に１０分程さらしてあくを抜きます。
  2. 2
    水気を絞り、ボウルに入れたらすべての調味料、ゴマを加え、良く混ぜ合わせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のこしあぶらを使ったご機嫌なおつまみです。

公開日：2014/06/08
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関連情報

カテゴリ
日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
こしあぶら 山菜 黒ゴマ おつまみ
料理名
こしあぶらの胡麻和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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