圧力鍋で時短、味しみしみ、ブリこんにゃく レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉こんにゃく
- １パック
- ぶりのあら
- １尾分
- 水
- ２００ｃｃ
- 酒
- 大匙２杯
- 醤油
- 大匙２杯
- 味醂
- 大匙２杯
作り方
-
- 1
- こんにゃくにはフォークでいくつか穴をあけ、あらかじめ茹でてあく抜きしておきます。
圧力鍋にぶりのあらと共に入れます。
-
- 2
- 水、酒、他の調味料を入れたら蓋をし、中火にかけます。
圧力がかかったら１０分煮、火を止めます。粗熱がとれたら蓋を開け、煮汁が1/3になるまで煮詰めて完成。
きっかけ
圧力鍋で煮ると短時間で味しみしみ。ぶりの旨味をすった蒟蒻でご機嫌にお酒もご飯もすすむ、ヘルシー肴です。
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