おうちヘルシービストロ、鯛と春キャベツのポトフ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鯛のあらと水、白ワインを鍋に入れ、中火にかけます。
煮立ったところで灰汁をとります。
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- 2
- たまねぎは串切りに、ニンジンとじゃがいもは皮を剥き一口大に、芽キャベツは半分に切り、鍋に加えます。
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- 3
- ローリエも加えたら蓋を氏、６，７分、具材が柔らかくなるまで煮ます。
蓋を開け、塩で味をととのえ完成。
きっかけ
ノンオイルであっさりヘルシー。けれども旨味たっぷりで白ワインはもちろん日本酒もすすむ、ご機嫌な一品です。
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