ほっくり美味しい、黒ゴマ粉ふきさつまいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥き、乱切りにしたらあくぬきの為に水に１０分ほどさらします。
   鍋に分量の水と酒を入れ、さつまいも、塩を加えます。

2. 2

   蓋をし、中火にかけます。煮立ったら中弱火に落とし、６，７分、柔らかくまで煮たら蓋をあけます。
   火を中火にげ、水分を煮飛ばしながら鍋をゆすります。

3. 3

   黒ゴマを加え、水分がなくなるまで煮、表面が粉っぽくなってきたら完成。