和風♪ 昆布出しと椎茸でカレースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レトルトカレー（大盛り）
- １袋
- 水
- １００ｍｌ
- 椎茸
- ２枚
- 出し昆布（２×５センチ）
- １枚
- 葱
- ４ｃｍ
作り方
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- 1
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- なべにだし昆布を入れて広がるまで２時間ぐらい放置
☆時間がなかったので短時間で切り上げてますが、漬け込んだほうが風味はアップします
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- 2
- 椎茸は軸を取り除き半分に切る
葱は小口切りにしておく
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- 3
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- 昆布を取り出し、レトルトカレーを入れて中火にかけ温める
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- 4
- 沸騰してきたら、椎茸を入れて弱火にして５分ぐらい煮込む
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- 5
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- お椀に注いで小口切りにした葱をトッピングして出来上がり♪
きっかけ
簡単に昆布だしで和風カレースープを作りました
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