素朴☆干し大根で♪葱と一味のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- だし汁
- ４５０ｍｌ
- 干し大根
- ６枚
- 葱
- ５センチ
- 赤味噌
- 大匙 １
- 一味唐辛子
- ２～３ふり
作り方
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- 1
- 大根は皮付きのまま２ミリぐらいの輪切りにして笊に並べて３日間天日干しをしたものを使いました
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- 2
- なべにだし汁と干し大根（乾燥したまま）を入れて、弱火にかけて沸騰させる
☆弱火でじっくり加熱して大根を戻しました
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- 3
- 沸騰してきたら味噌を溶かし器に入れる
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- 4
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- 小口切りにした葱を入れて、一味をふりかけたら出来上がり♪
きっかけ
干し大根でシンプルな味噌汁を作ってみました