切って浸けるだけの最強肴、チーズの醤油漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- プロセスチーズ
- １００ｇ
- 醤油
- ５０ｃｃ
- 味醂
- ２０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 市販の切れているチーズを使います。お好みでミモレット、パルミジャーノなどのハード系チーズでも。
それを保存用の瓶等に入れ、あとは醤油と味醂を注ぐだけ。
-
- 2
- 一週間ほどで味が染み、食べごろになります。
一口大に切って日本酒、ワインのあてに。
きっかけ
バーででてきておいしさに驚いたチーズのたまり醤油漬けをお家で再現。これ、……日本酒もワインも進んで、酔いです。