ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食林檎酢の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   レンコンは皮を剥き輪切りにし酢水に10分位浸す。浸し終わったら600ｗのレンジにラップをかけ3分チンする。
   青唐からしは半分に切り3分強火で下茹でする。

2. 2

   下準備2
   豚肉は一口大に切り熱湯で下茹し、肉が白くなったら湯きりする。
   エリンギは3ｃｍ位のくし切りにする。

3. 3

   あわせタレ
   ボールなどで林檎のすりおろし、醤油、塩麹、お酢を混ぜておく。
   水溶き片栗粉の準備をする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを敷き、エリンギ、豚肉、レンコンの順に炒めていく。油が馴染んだらあわせタレを加え、最後に青唐辛子を加える。仕上げに水溶き片栗粉を加えて皿に盛る。