ご飯が進む常備菜、蕪の葉ときくらげの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは洗い、石づきを落としたら細切りにします。蕪の葉はきれいに洗い、小口切りにします。
   鍋を火にかけ、あたたまったところでごま油を加えます。

2. 2

   きくらげ、蕪の葉を加え、しんなりするまで炒めます。酒、醤油、みりんを加え、水気がなくなるまで炒めます。
   火を止め、白ごまをふりかけ完成。

3. 3

   そのままでも美味しいですが、２，３日冷蔵庫で寝かせ、味がなじんだものも美味しいですよ。