ビールが欲しい、はんぺん大葉ジェノベーゼチーズ燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のジェノバソース、又は自家製大葉のジェノベーゼソースを使います。レシピID: 1990020626

2. 2

   はんぺんは２枚にスライスします。
   ２枚にしたらそれぞれに大葉のジェノベーゼソースを塗ります。
   一枚の真ん中にスライスチーズを置いたら合わせます。

3. 3

   イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。
   煙がでてきたら網にハンペンをのせ、中弱火で３分。火を弱火に落として７分加熱します。

4. 4

   火を止め、蓋をあけずに３０分蒸らします。
   蓋を開け、１時間以上乾燥させたら一口大に切り分け、完成です。