美味しく食べてきれいに、カスベのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かすべは水洗いし、水気をふいたら分量外の白ワインを軽くふり、塩、胡椒をして１０分程置いておきます。全体に小麦粉をまぶします。

2. 2

   フライパンを火にかけ、バターを加えて溶かします。
   全体に広げたらかすべを加えます。中弱火で３分程焼き、焼き目がついたら裏返します。

3. 3

   同様に裏側も焼き目をつけたら、塩、胡椒で味を調え完成。