旬のサワラでヘルシーパスタ、鰆のラグーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとたまねぎを微塵切りにします。
   全ての材料を鍋に入れたら、蓋をし、火にかけます。
   ぐつぐついってきたところで弱火に落とし、１０分煮ます。

2. 2

   蓋を開け、水気を飛ばしながら弱火で２０分程煮込みます。
   水っぽさがなくなってきたところで火を止め、塩で味を調えます。

3. 3

   別の鍋にたっぷり湯を沸かし、パスタを袋に書かれた時間茹でます。
   茹であがったらざるにあげ、しっかり湯切りします。

4. 4

   湯切りしたパスタをソースに加え、絡めます。
   パスタを皿に盛りつけ、ソースを上からたっぷりかけて完成。
   ソースは２人分より多めなので、余ったらラザニア等に使って下さい。