甘さ控えめ！ 薩摩芋とりんごジャムで餡風☆ペースト レシピ・作り方
材料（１人分）
- マッシュ薩摩芋
- ５０ｇ
- りんごジャム
- 大匙 ２
- 水
- ７０ml
- 粉寒天
- 小匙 ４分の１
作り方
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- 1
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- なべに水（最初は４０ｍｌぐらい）と薩摩芋を入れて弱火にかけながら、ゴムベラで芋を潰すように練る
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- 2
- 少しづつ水を加えて（追加で２回に入れました）伸ばしていく
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- 3
- 薩摩芋が滑らかになってきたらジャムを入れて混ぜ合わせ、粉寒天を入れてさっと混ぜたら火をとめる
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- 4
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- できあがり♪
☆このまま食べても美味しいし、パンなどにぬっても美味しいです
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- 5
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- ☆仕上げに寒天を溶かしてるので冷めると固まって餡子みたいに使いやすくなります
おいしくなるコツ
甘さは控えめです！糖類の追加はお好みで
きっかけ
砂糖の変わりにりんごジャムで薩摩芋のペーストを作ってみました
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