圧力鍋で大根と焼き白葱のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱は３センチぐらいにカットして、ノンオイルのフライパンでじっくりと弱火～中火にかけ、焦げ目がつくように焼く

2. 2

   大根は皮をむき、棒状にきり、圧力鍋に入れて、水とコンソメ顆粒を入れてたら圧がかかるまで強火にかけ、圧がかかったら３～４分加熱して火を弱火にして２分ぐらい煮込む

3. 3

   圧が下がったら、塩を入れて味をと整え、葱を入れてさっと火を通す
   ☆葱の硬さ（火の通し具合）はお好みで！

4. 4

   器に入れてお好みでパセリを浮かせて出来上がり

5. 5

   ☆塩が多めになってるので、コンソメ増やして塩を減らすなど味付けはお好みで！