駅弁の美味しさ届きました、かに飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かにを綺麗に洗い、甲羅をはずします。胴体を６等分したら足にキッチンハサミで切れ目をいれます。

2. 2

   米を研ぎ、炊飯釜に入れたら蟹を加えます。味噌、うち子もそのまま入れ、かつ甲羅も入れるのが美味しさのこつです。
   水は気持少なめに入れ、そこに千切りにしたショウガ、水、酒を加えます。

3. 3

   塩で味を整えたら蓋を閉めて通常モードで炊飯。
   炊きあがったら殻から蟹の身を出し、全体を切るように混ぜたら再び蓋を閉め、３分蒸らして完成。