パンにワインに、燻製ドライフルーツのクリームチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズは冷蔵庫から出し常温に戻しておきます。
   イージースモーカーに桜チップを入れ、網をのせたらドライフルーツを並べ、蓋を閉めます。

2. 2

   火をつけます。煙が出てきたら火を弱火に落とし、１０分加熱します。
   火を止め、蓋をあけずに２０分放置します。
   蓋を開け、粗熱を取ります。

3. 3

   ドライフルーツは粗微塵切りに刻みます。
   FP又はミキサーにチーズ、豆乳を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

4. 4

   ドライフルーツを加えたら軽く１分程度回します。混ぜすぎるとフルーツが細かくなりすぎてしまうので注意してください。

5. 5

   保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。