はんなり春味、緑茶香る豆ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどう豆をさやから出します。
   緑茶をすり鉢又はミキサーで粉状になるまで粉砕します。
   米を研ぎ、炊飯釜に入れます。

2. 2

   米の上に豆と緑茶を散らし、水を分量よりも気持ち少なめに加え、酒、塩を加えて全体をよく混ぜます。
   蓋をし、あとは普通に炊飯。

3. 3

   炊きあがったら蓋を開け、内側の水分を拭き、全体をきるようにしゃもじで混ぜたら蓋をし、３分蒸らして完成。