とんてき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼く２０分位前に冷蔵庫から出し、両面に強めに塩コショウをふる。
   
   にんにくをスライスしておく。

2. 2

   蓋付のフライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で火にかけ、にんにくのいいかおりがして、茶色くなってくるまで焼き、いったん取り出しておく。

3. 3

   ②のフライパンにお肉を入れて、強火にして片面こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返してお肉の上に②のにんにくをのせ、裏側も焼き色がつくまで強火で焼く。

4. 4

   蓋をして、弱火で１０～１５分蒸し焼きにして、中まで火を通す。
   
   ★の調味料を加えて絡めたら出来上がり♪

5. 5

   千切りキャベツの上に切ったお肉とともに盛り付ける☆
   
   トンテキ☞グローブ状…私の切り方が悪いからか…食べにくかった…。焼いてから、包丁orナイフでしっかり切った方が良かったな☆