薩摩芋と林檎の寒天ゼリー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は小さく薄く切り水にさらして灰汁をぬく
   ☆見るからに灰汁が強そうな芋

2. 2

   きび砂糖をかけてふんわりとラップをして５００Wで１分半加熱
   ☆お芋がやわらかくなったらOK

3. 3

   お芋と小さく切った林檎を器に入れる

4. 4

   鍋に水と粉寒天を入れて弱火～中火にかけゴムベラでかき混ぜ続けながら沸騰してきたら砂糖（小匙半分）を入れて、更に２分ぐらい混ぜ続け完全に溶かす

5. 5

   寒天液を流しいれて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして固める

6. 6

   できあがり♪
   ☆灰汁の強いお芋はやっぱり渋かった！