薩摩芋と水菜のコンソメスープ♪ （塩味） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薩摩芋（皮付き）
- ８０ｇ
- 水菜（２センチにカット）
- ３～４つまみ
- 水
- ４５０ｍｌ
- コンソメ顆粒
- 小匙 １
- 塩
- 二つまみ
作り方
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- 1
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- 薩摩芋は短冊切りにして水にさらして灰汁をぬきする
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- 2
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- なべに水と薩摩芋を入れて中火にかけ、沸騰してきたらコンソメを溶かし、塩で味を整え弱火にして薩摩芋に火が通るように煮込む
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- 3
- 薩摩芋に箸が通る硬さになったら、火をとめてスープカップに入れていく
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- 4
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- カットした水菜を上から入れて出来上がり♪
おいしくなるコツ
水菜は煮込まずに上からトッピングしましたが、お好みで煮込んでください
味付けはお好みで！
きっかけ
塩味をきかせた薩摩芋のスープを作りました