色はオレンジ♪ 味は素朴な白玉団子 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 白玉粉
- ５０ｇ
- オレンジジュース（果汁１００％）
- ６０ｍｌ
- きび砂糖
- 小匙 半分
作り方
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- 1
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- 塊をすり潰した白玉粉をボールに入れてオレンジジュース、きび砂糖をいれて、手でこねあわせる
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- 2
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- なべに湯を沸かし、一口サイズに丸めた団子を入れて湯がいていく。浮かんできても中まで火を通すために２～３分湯がき続ける
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- 3
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- 氷水や保冷剤の入ったボールに入れて荒熱をとり水気をしっかりきる
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- 4
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- できあがり♪
おいしくなるコツ
ジュースの量は白玉粉を混ぜながら微調整してください。はじめは５０ｍｌで混ぜましたが硬めだったので、１０ｍｌを追加して混ぜました
きっかけ
彩りきれいな白玉団子を作ってみました