米型パスタで、パンプキン・ソイ・リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃをざく切りにし、レンジで５分加熱して柔らかくしておきます。
   鍋に米型パスタを入れ、袋にかかれた時間より１分短めに茹でます。

2. 2

   茹であがったところでザルに入れ、カボチャ、レーズン、白ワイン、水５０ｃｃと共に入れ、一度煮立てます。火を弱火に落とし、豆乳を加えたら煮たたせないように弱火で加熱。

3. 3

   温かくなったら豆乳を加え、水っぽさがなくなるまで煮たら粉チーズを加えます。
   シナモンシュガー、塩、胡椒で味を調え完成。