材料（4～5人分）
- 刺身（まぐろ、サーモン、いか、はまち等）
- 300ｇ
- ★しょうゆ
- 50ｃｃ
- ★みりん
- 50ｃｃ
- ★すりごま
- 大さじ３
- ★大葉（みじん切り）
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 刺身を食べやすい大きさに切って、★の調味料を合わせた中へ漬けて冷蔵庫で、１時間くらい冷やす。
-
- 2
- 丼に暖かいご飯と１の刺身を漬け汁とともに、のせて完成(*^^)v
そのままでも、お茶漬けにしてもおいしいですよ。
おいしくなるコツ
１時間位は漬けたほうが、味が滲みておいしくいただけます。
きっかけ
刺身の切り落としが売っていたので。