タイ米炊飯＜萬古焼みすず土鍋使用＞ レシピ・作り方

作り方

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   タイ米をささっと洗う。

2. 2

   洗って水気の付いてるタイ米に水を足して600gにする。『タイ米の元の重量×2』が計算式。今回は300gのタイ米だったので「300×2=600」です。

3. 3

   タイ米は給水時間をとる必要がないのですぐに炊飯開始。ガスコンロが2口であれば弱い方を使用。

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   最初は強火。蓋にある穴からほんのりでも薄く蒸気があがったらすかさず弱火。そのあと7分間炊飯。

5. 5

   炊きあがったら火から下ろして30分間放置してむらす。