キュウリのきゅーちゃんならぬ、ニンジンのニンちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪を小口切りにします。全ての調味料を鍋に入れ、火にかけます。煮立ったところで弱火に落とし、３分煮ます。
   ニンジンを拍子切りにします。

2. 2

   煮汁が熱いうちにニンジンを入れます。粗熱がとれるまで放置します。
   一度ニンジンを取り除き、再び漬け汁を煮たてます。火を止め、再びニンジンを加えます。

3. 3

   粗熱が取れたらジップロックなどの密閉容器に入れ、しっかり口を締めたら冷蔵庫へ。
   一晩寝かせたら完成です。